Họ cải và hợp chất lưu huỳnh: nhóm rau có cơ chế thú vị
Bông cải, cải xanh, súp lơ chứa nhóm chất chỉ sinh ra khi rau bị nhai hoặc cắt.
#chất xơ
Trái cây và đường: câu hỏi bị hỏi sai cách
Đường trong trái cây có giống đường trong nước ngọt không? Câu trả lời phụ thuộc vào một chi tiết.
Chất xơ: thứ không hấp thu mà lại quan trọng
Cơ thể không tiêu hoá được chất xơ. Đó chính là lý do nó có giá trị.